Viña Real 1994 Gran Reserva

Vino: Viña Real 1994 Gran Reserva
Bodega: CVNE - Compañía Vinícola del Norte de España (Haro, La Rioja)
Enlace de la bodega: http://www.cvne.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 95% tempranillo, 5% graciano
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Uva procedente en su integridad de viñedos situados en la Rioja Alavesa. Fermentación alcohólica en frío y posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano. Trasiegas cada 3 meses para estabilizar y limpiar el vino de forma natural. Es sometido a 36 meses de crianza en barricas de roble de 225 litros de segundo año. Clarificado con claras de huevos frescas. Un mínimo de 3 años de guarda en los calados de la bodega antes de ser comercializado.

Notas de cata: De color rubí rojizo de capa media-alta, oscuro, brillante. Reflejos granadinos y ambarinos, luminoso. Ribete pequeño, anaranjado, mucha sensación de grosor.

Completamente abierto, potente, frutoso, muy maduro y algo reducido al abrir la botella. Elegante, con un tostado de calidad de fondo, cremoso, especiado. Se va perfilando para dar un perfil absolutamente clásico que recuerda como en pocas añadas actuales a los antiguos Viña Real. Apuntes de cueros curtidos, ebanistería, fruta pasa (higos, algarroba, ciruelas pasas), caramelos werther's y un ahumado muy suave que trae tabaco inglés, Virginia de pipa, cava de puros. Todo él es muy fino, delicado, sobre el que se asienta una cantidad notable de frutos rojos reducidos, apenas licorosos.

En boca es generoso, grueso, vivo, enérgico, con una entrada marcada por el frescor y una acidez marcada. Tiene un deje especiado, casi medicinal-amargoso al que se suman los especiados y un tostado marcado. Conjunto muy vivo, sabroso, por acabar de redondearse. Taninos poderosos, secos, marcados, por domar.

Nota personal: 91 
Nota del grupo de cata: 92
Precio: 25 €